لواشک، یک خوراکی سالم و خوشمزه است. اگر به فکر درست کردن لواشک افتاده اید، حتما از خودتان می پرسید لواشک را چطور درست کنم؟ ما در این مطلب از لواشک زنبور طلا قصد داریم به شما آموزش دهیم که چطور در خانه با استفاده از از انواع میوه ها، لواشک درست کنید.
لواشک: طعم نوستالژی در خانه شما
لواشک یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین تنقلات سنتی ایرانی است که با طعم ترش و ملس خود، خاطرات کودکی را برای بسیاری از ما زنده می کند. این خوراکی خوشمزه نه تنها طعم بی نظیری دارد، بلکه به دلیل استفاده از میوه های طبیعی در تهیه آن ، سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی نیز هست. اگر شما هم عاشق لواشک هستید و دوست دارید آن را در خانه تهیه کنید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای درست کردن لواشک
- میوه دلخواه (آلو، زردآلو، سیب، انار، آلبالو و…) به میزان لازم
- نمک به میزان لازم (اختیاری)
- آب به میزان لازم
- شکر در صورت تمایل
لواشک چطور درست می شود؟
در ادامه مراحل درست کردن لواشک را به صورت متوالی برایتان آورده ایم که با اجرای آنها می توانید به راحتی در خانه لواشک درست کنید :
- آمادهسازی میوه ها: ابتدا میوه های دلخواهتان را خوب بشویید. سپس آن ها را هسته گیری و خرد کنید.
- پخت میوه ها:میوه های خرد شده را در یک قابلمه بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید تا روی میوه ها را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید میوه ها به خوبی بپزند تا نرم شوند. در این مرحله می توانید کمی نمک نیز اضافه کنید.
- صاف کردن میوه ها: بعد از اینکه میوه ها به خوبی پختند، آن ها را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شوند. سپس میوه ها را از یک صافی یا پارچه تمیز عبور دهید تا پوست و هسته آن ها جدا شود و فقط پوره میوه باقی بماند.
- غلیظ کردن پوره: پوره میوه را دوباره به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید پوره به آرامی بجوشد تا غلیظ شود و آب اضافی آن تبخیر شود. توجه کنید که تا رسیدن لواشک به غلظت مورد نظر، مرتب آن را هم بزنید، چون ممکن است ته بگیرد.
- پهن کردن لواشک: وقتی پوره به غلظت دلخواه رسید، یک سینی بزرگ یا یک سطح صاف را با یک کیسه پلاستیکی یا کاغذ روغنی بپوشانید. پوره را به صورت لایه ای نازک و یکنواخت روی سطح پهن کنید. هنگام پهن کردن مایع لواشک دقت کنید که ضخامت لواشک شما نباید خیلی کم یا خیلی زیاد باشد.
- خشک کردن لواشک:سینی را در یک جای خشک و خنک (مانند بالکن یا کنار پنجره) قرار دهید تا لواشک به آرامی خشک شود. خشک شدن لواشک ممکن است چند روز طول بکشد. برای خشک شدن سریعتر، می توانید از فر با دمای بسیار کم استفاده کنید.
- برش و نگهداری: پس از خشک شدن کامل لواشک، آن را به شکل دلخواه برش دهید و در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
نکات مهم برای درست کردن لواشک
- می توانید از ترکیب چند میوه برای تهیه لواشک استفاده کنید.
- اگر میوه های شما خیلی ترش هستند، می توانید مقدار کمی شکر به پوره اضافه کنید.
- برای جلوگیری از چسبیدن لواشک به سطح، حتما از کیسه پلاستیکی یا کاغذ روغنی استفاده کنید.
- ضخامت لایه پوره را کم در نظر بگیرید تا لواشک زودتر خشک شود.
- برای داشتن لواشک با طعم بهتر، سعی کنید از میوه های تازه و رسیده استفاده کنید.
- هنگام خشک کردن لواشک، به آن سر بزنید تا از خشک شدن بیش از حد آن جلوگیری کنید.
نوش جان
امیدواریم از این دستور لذت برده باشید و بتوانید لواشک خانگی خوشمزه ای تهیه کنید. این خوراکی خوشمزه را می توانید به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه برای خود و خانواده تان تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.
شما عزیزان می توانید انواع لواشک های سالم و بهداشتی را با کیفیت بالا از لواشک زنبور طلا تهیه نمایید. لواشک های زنبور طلا از میوه های مرغوب و رسیده درست می شود و در بسته بندی های استاندارد به بازار عرضه می گردد. لواشک زنبور طلا یک انتخاب عالی برای میان وعده کودکان دلبند شماست، چون در تهیه آن از افزودنی های غیرمجاز استفاده نمی شود.